Wenn Sie mit Kaffeeliebhabern sprechen und sie fragen, wo sie ihre bevorzugten Kaffee Ursprünge in Afrika finden können, wird Ruanda immer unter den ersten 3 sein.
Der ruandische Kaffee gilt als jüngerer Cousin von Kenia und Äthiopien und hat aufgrund seines Klimas, seiner Topographie und der Bourbon Kaffeesorte, die Anfang des 20. Jahrhunderts von den Deutschen eingeführt wurde, historisch hohes Ansehen.
Es ist schwer, sich nicht in ruandischen Kaffee zu verlieben, besonders wenn Sie anfangen, Menschen kennen zu lernen, die Landschaft zu sehen und seine wirklich einzigartigen Geschmacksqualitäten zu genießen, vor allem wegen seiner Textur, Süße und Vielseitigkeit, die als Filter und Espresso genossen werden kann.
Die ruandische Kaffeeindustrie gilt fast als Werkstattindustrie ohne große Ländereien oder Genossenschaften. Die Produktion besteht überwiegend aus Kleinbauern und Familien, die alle auf nicht mehr als einem Hektar in ihren Hinterhöfen Kaffee anbauen.
Was Ruanda in gewisser Weise einzigartig macht, ist, dass dort fast ausschließlich Arabica-Kaffee aus einer Reihe von Bourbon-Sorten angebaut wird. Dies kann sich in Zukunft ändern, aber derzeit wird dies von der Regierung streng kontrolliert und ist verboten.
Unsere Exkursion nach Ruanda zielte darauf ab, neue Geschäftspartnerschaften zu erschließen und nach Kaffees zu suchen, die wir mit unseren Kunden auf der ganzen Welt teilen könnten. Unsere Reisen führten uns nach Westen, um die Bezirke Nyamasheke, Nyabihu und das Dorf Rukori zu besuchen.
Wie in einer Nachbarschaft erfuhren wir etwas über die einzigartigen Wachstumsmerkmale jeder von uns besuchten Nachbarschaft, welche Vorteile sie in Bezug auf die Produktion hatten und wie die allgemeine Tassenqualität sein könnte. Von Süden nach Norden bot jede Waschstation ein anderes Geschmackserlebnis und bot gleichzeitig mit seinen schönen Menschen und Landschaften ein emotionales Erlebnis.
Wie in jeder Kaffeeanbauregion waren es immer Menschen, die die Energie und das Engagement für die Herstellung von Qualitätskaffee einbrachten, und unsere Partnerschaften mit Sucafina sowie der in Familienbesitz befindlichen Muraho Trading Company haben die Infrastruktur für uns geschaffen, um diesen feinen Kaffees zu haben.
Eigentlich ist das Potenzial des ruandischen Kaffeemarktes sehr dynamisch, insbesondere wenn man bedenkt, dass die ersten Spezialwaschstationen im Jahr 2001 installiert wurden und viele weitere Stationen gebaut wurden, eröffnet dies den Kaffeeproduzenten das Potenzial, vom lukrativeren Spezialitätenkaffeemarkt zu profitieren.
Kaffee ist ein sehr komplexes und herausforderndes Marktprodukt, das es zu perfektionieren gilt, von seinem Wachstum bis zu seinem Konzept während des Röstens und Brühens.
Unsere Arbeit ist nur mit Engagement von Tausenden von Kaffeeanbaufamilien möglich, die sich für den Kaffeeanbau entscheiden, und manchmal mit einer kleinen finanziellen Gegenleistung. Wir reisen weiterhin um die Welt, um diese Gemeinschaften zu suchen, die Kaffee zu einer Lebensgrundlage machen, und teilen sie mit unseren Kunden durch Aromen, Geschichten und Bilder.