Espressolab
Fincas Miersich ist eine Ansammlung von Bauernhöfen, nämlich Limoncillo, Las Delicias, San Jose, Los Placeres, La Huella, Mama Mina, Cerro Azul, La Escondida, Los Altos, Suspiro und Milagros. Im Besitz und verwaltet von einer der fleißigsten und hingebungsvollsten Kaffeef...
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Java Frinsa Property ist ein Familienunternehmen, das von Wildan Mustofa und seiner Frau Atieq Mustianingtyas, Personal- und Marketingdienstleistungen, betrieben wird. Das Grundstück begann 2011 mit dem Kaffeeanbau auf den fruchtbaren vulkanischen Böden von Bandng Highland in West-...
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Hersteller: Gilberto Baraona Wachstumshöhe: 1550 masl Botanische Sorte: Pacamara Prozess: Honig Geschmacksnoten: Karamell, schwarze Johannisbeere, Veilchen, tropische Früchte Auf dem Gipfel des Tepeca-Vulkans in Usulatan befindet sich Los Pirineos, das dem ber&u...
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Hersteller: Juan F. Saldarriaga Wachstumshöhe: 1400-1800 masl Botanische Sorte: Castillo, Kolumbien Prozess: Gewaschen Geschmacksnoten: Karamell, Toffee, rote Früchte, Aprikosen, Gewürze Die Hacienda La Claudina befindet sich in Ciudad Bolívar, einer...
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Hersteller: Marysabel Caballero & Moises Herrera Wachstumshöhe: 1600 MS Botanische Name: Catuaí Verfahren: Doğal Geschmacksnoten: Sirup, roter Apfel, Himbeere, tropische Früchte Marysabel Caballero und ihr Mann Moises Herrera arbeiten zusammen mit Marysabe...
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Dona Francisca und Don Oscar Chacon von Las Lajas Micro Production sind die Kaffeeproduzenten der dritten Generation in ihrer Familie. Sie haben ihre Farm von Ihrer Großmutter und Großvater geerbt und gehören zu den ersten, die in Mittelamerika hochwertigen Honig und Naturprodukt...
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Zusammen mit unserem Kaffeespezialisten Renato Correria überquerten wir im Februar 2020 eine staubige, holprige Straße, um Petrona in seinem Haus im hohen Jacaltenango-Gebirge in der Region Huehuetenango in Guatemala zu treffen. Petrona Perez und ihre Mutter bewirtschaften eine kleine ...
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Während wir ein neues Jahr begrüßen, begrüßen wir auch Neuanfänge. Wir haben unsere Kaffeeverpackung bereits erneuert und unsere neuen Kaffeedosen stehen bereits in den Regalen. Kaffee basiert auf Bohnen, die in einem Gebiet angebaut werden, in dem die richtige...
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In der modernen Welt der Kaffeespezialitäten ist Frische oft das erste, wonach Verbraucher suchen. Befindet sich auf der Verpackung ein Röstdatum, z. B. wann der Kaffee geröstet wird? Diese Neugier entstand aus der Tatsache, dass kommerzielle Röster in der Vergangenheit und bi...
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Eine Sourcing-Reise in das zentralamerikanische Kernland GUATEMALA… Wenn Sie über Kaffeeproduktionsländer in Mittelamerika sprechen, gilt Guatemala als Kraftwerk, das lange Zeit als führender Produzent galt, bis es von Honduras überholt wurde. Unsere Reise nach ...
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Kaffee ist seit vielen Jahren ein unverzichtbares Getränk von vielen von uns. Es hat viele Gründe, weshalb Kaffee, dass seit je her grosse Bewunderung genossen hat, bevorzugt wird. Manchmal um den Tag fit zu beginnen, manchmal um uns an kalten Tagen aufzuwärmen oder um unseren Gesp...
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Kaffee ist seit Jahrhunderten ein unverzichtbarer täglicher Genuss, über die Jahre hinweg hat der Kaffee unsere Gaumen mit verschiedenen Brühmethoden verwöhnt und tut dies nach wie vor heute noch. Die Brühmethode, sowie die dabei eingesetzten Geräte haben dabei einen...
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Max Perez, der in einem Pergamentladen geboren und inmitten von Kaffeefeldern aufgewachsen war, hatte immer die Idee, sein Kaffeegeschäft aufzubauen. Die Chance entstand 2010. "Es ist Zeit, unsere Kaffeeträume zu verwirklichen." Dank der Bemühungen vieler Familien und...
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Es gibt viele Informationen, die Sie über den Kaffee der 3. Welle in vielen Cafés, im Internet und an anderen Orten finden können. Es gibt verschiedene Erklärungen bezüglich der Ursprünge von 3rd Wave Kaffee. Also, was ist der dritte Welle Kaffee? Wie ist die Bezie...
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